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怀宁特色美食——顶雪贡糕

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  • TA的每日心情

    2015-2-13 17:35
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    [LV.4]小溪大虾

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    江湖少侠

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    发表于 2014-7-6 00:11:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
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      顶雪贡糕是怀宁的传统名产,因其色如高山之巅白雪,故名“顶雪糕”清朝光绪年间作为贡品进京,遂称“顶雪贡糕”。顶雪贡糕选料讲究,做工精细。主要原料采用本地出产的优质糯米,佐以精细白糖、麻油、桔饼、核桃仁、红绿丝,经过精炒、细磨、润潮、清蒸、切片等多道工序精制成。该产品外观洁白,质地柔软,香甜适度,酥松可口,营养丰富。当地群众将顶雪贡糕视为吉庆的象征,每逢佳节喜庆,互相馈赠,以示糕(高)为糕(高)去之吉祥寓意。
    君子有三戒:少之时,血气未定,戒之在色;及其壮也,血气方刚,戒之在斗;及其老也,血气既衰,戒之在得。
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  • TA的每日心情
    擦汗
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    [LV.9]江东帆影

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    发表于 2014-7-7 13:02:33 | 显示全部楼层
    古代给皇上吃的,现在给老妈子吃的,哈哈!
    怀宁独秀论坛 http://www340822.com
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