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冬天到了,饭桌上来盘这个

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-6-13 09:25
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    发表于 2015-10-30 09:45:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
    --酱牛肉--
    “这回自己汲取了菜谱中的精华,总结出一道味道超级棒的酱牛肉,味道跟外面买的一样哦。”

    -用料-
    牛肉500克;料酒4汤匙;老抽2汤匙;生抽1汤匙;甜面酱2汤匙;八角5个;肉桂1个;糖8小勺;葱适量;姜适量;
    -做法-
    1.牛肉加料酒 焯水,放入电压力锅,放入姜;
    2.放4勺料酒;
    3.2勺老抽,1勺生抽,2勺甜面酱;
    4.八角肉桂洗净,放入;
    5.加水至恰好没过牛肉;
    6.放入葱段,放8小勺糖,“肉类排骨”档压25分钟;
    7.浸泡一夜以后放入锅中;
    8.大火煮开,煮至汤汁变少以后,小火上色收汁,凉后切片,浇上剩余的汤汁即可。

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    发表于 2015-12-17 18:27:09 | 显示全部楼层
    冬天吃肉可以大补啊
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     楼主| 发表于 2015-12-22 08:48:32 | 显示全部楼层
    周谨 发表于 2015-12-17 18:27
    冬天吃肉可以大补啊

    哈哈,我试做过,味道还不错。有空可试试。
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