查看: 2902|回复: 1

[舌尖上的怀宁]有一种记忆的味道叫“生腐烧火锅”

[复制链接]
  • TA的每日心情
    开心
    2017-1-6 13:49
  • 签到天数: 190 天

    [LV.7]轻舟飘渺

    666

    主题

    1199

    帖子

    7700

    积分

    江湖豪侠

    Rank: 8Rank: 8

    积分
    7700
    发表于 2015-11-24 12:03:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

    人们总是保留着过去的回忆,不停咀嚼自己的过往。袅袅的炊烟、扑鼻的饭菜、柴烧的余温,这些都是家乡的温度。冬天已来,有一种味道我们不曾忘记“生腐烧火锅“

    1.png
    生腐,是由豆腐切成条经过菜籽油炸而成的一种豆制品,“弥陀生条”最为出名

    2.png
    冬天、木炭、泥巴炉子、生腐或少许肉类成为我们怀宁一道美味的农家菜,开始是泥巴炉子,后来成了不锈钢炭炉”

    3.png
    怀宁的饭店“生腐”已经成为一种特色火锅的主要食材,但以前那种泥巴炉子已经被电磁炉或酒精炉代替,很难找回记忆中的味道。

    4.png
    还记得小时候妈妈把灶里还没烧尽的柴火用火钳夹到泥巴炉子里,然后我最喜欢做的一件事就是吹火

    5.png
    无论是“生腐烧鱼头”、“生腐烧肉”还是“生腐烧萝卜”一家人团聚在一起吃着沸腾的火锅炉子,这种温暖你可记得?

    6.png
    无论你走多远,“生腐烧火锅炉子”永远都是我们怀宁人口中那缕抹不去的记忆味道... ...

    7.png

    回复

    使用道具 举报

    该用户从未签到

    1

    主题

    6

    帖子

    36

    积分

    初学弟子

    Rank: 1

    积分
    36
    发表于 2015-12-17 14:47:25 | 显示全部楼层
    地道农家菜
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    使用 高级模式(可批量传图、插入视频等)
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    快速回复 返回列表 客服中心
    快速回复 返回顶部 返回列表