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舌尖上的怀宁——龙凤贡面

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-1-30 12:48
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    [LV.6]五湖信步

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    江湖大侠

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    发表于 2014-11-25 11:55:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
                            

    我们都是一个个体,夜深人静,备感孤单,我们不求有多少的关心,一杯浓郁的咖啡,即可把一天的忧愁带走,看着杯中融化的方糖,像人生一样,打转,带着一丝丝意由未尽的白色,最后消逝在杯中的某个角落。细细品味,那略带甜味的苦涩,划过我的喉咙,染黑我的发,带来无尽的思绪。。。。

    相信大家都知道面,但你们真的知道我们怀宁县最著名的面是什么吗?

    那就是龙凤贡面

    龙凤贡面产于怀宁县,历史悠久。相传北宋时,怀宁石牌镇有人在朝中为官,七十寿辰时,其弟千里迢迢将家乡的“长寿面”送京祝寿,其兄又将此面送给宋太祖赵匡胤进“御膳”。宋太祖因觉美味可口,传旨年年进贡,故称“龙凤贡面”。龙凤贡面与一般面条制作不同。它采用精制面粉、鸡蛋精、小磨麻油、精盐等多种精料,经手工精心拉制而成。成品白如银,细如丝,丝丝成缕,长短一致。其烹调食用亦有讲究,先备好鸡汤或肉汤于碗内佐以酱油、味精、葱花,再将锅内煮沸的面格捞出,放进汤碗内,调伴食用,人口柔软,味道鲜美,富有营养,最适宜老弱妇孺食用。

                            

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2016-6-17 15:46
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    [LV.4]小溪大虾

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    江湖新秀

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    发表于 2014-11-25 12:09:21 | 显示全部楼层
    小时候经常吃这个面,后来长大了就越来越少了,到目前有很多年没吃过这个面了
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